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貢丸切碎片加入炒飯中，提味度大增。
油、蒜頭、肉絲(貢丸絲)、醬油膏(蠔油膏)，大火翻炒入味。
關爐火，加入冰箱白飯，翻炒讓飯粒均勻(8成可)沾滿醬油膏。
開大火，加入炒蛋、些許醬油、蔥，快速翻炒至色澤均勻。
微焦時，關小火，試吃(飯、蛋、肉)，皆入味即可盛鍋，或再加入醬油。
忘了拍照了，但是我吃了兩大碗 : p
有點乾，加上昨晚剩的火鍋湯，剛好。
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- Dec 06 Thu 2012 19:01
炒飯
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