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貢丸切碎片加入炒飯中，提味度大增。 油、蒜頭、肉絲(貢丸絲)、醬油膏(蠔油膏)，大火翻炒入味。 關爐火，加入冰箱白飯，翻炒讓飯粒均勻(8成可)沾滿醬油膏。 開大火，加入炒蛋、些許醬油、蔥，快速翻炒至色澤均勻。 微焦時，關小火，試吃(飯、蛋、肉)，皆入味即可盛鍋，或再加入醬油。 忘了拍照了，但是我吃了兩大碗 : p 有點乾，加上昨晚剩的火鍋湯，剛好。
vs2094 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
到南鯤鯓絕對不能錯過的，魷魚絲。
和北部的魷魚絲不同的是，香軟又Q又好吃。
現在不用到南鯤鯓，也能品嘗道地美味^O^
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